前,把木盆放到她面前。
“冰块是不是你放的?”
茯苓一愣,随即摇头,“我不知道你在说什么。不过呢,我劝你要不你现在放弃吧,还来得及。”
开玩笑!我叶咚堂堂西柚平台顶流美食博主,新西方全A优等生,你叫我放弃?
叶咚的好胜心在熊熊燃烧!端起木盆,眼神坚定。
“我不会输的。”
“死鸭子嘴硬。”茯苓暗笑一声,“就看你怎么扯!”
怎么扯?我硬扯!
时间紧急,发酵需要好几个时辰,不可能再发酵一份面团做馒头了。
以前拍视频的时候,她复刻过一种食物,不需要提前发酵,只需要借助油的高温,就能让面团瞬间膨胀起来!
这种食物,叫作油条!
开干!
叶咚先在案板上涂一层油,捞起面团放到案板上整理成长条形。她只敢用手拉长,不敢用擀面杖压平,否则会把面团压死,炸的时候膨胀不起来。
拉成长条后平铺在案板上,用刀切成两厘米宽的条子,然后拿起两条叠在一起,拿筷子往中间一压,油条的雏形就出来了。
这个时候还不能马上炸,得先拿纱布盖住,让它醒发一会儿,这样炸出