火太大，导致配菜糊了锅。
“如果时间充足，大家可以选用中火烹煮更长时间。”她耸了耸肩，望着评委席上表情各异的评委们，打趣道，“我开大火，也是被评委们逼出来的，如果你们家的评委也要你们半小时炮制一份大菜，记得求个情。”
她的话，呼应了方才红脸汉子的“媳妇评委论”，惹得众人又是一阵“哈哈哈”。
就连一向冷静自持的冰美人枫蓝，也忍俊不禁。
“噢，对了，这会儿只煮鱼汤，可别把鱼片也放进去了。”关妙一句提醒，又把观众们的视线拉回了料理台。
出色的控场能力，让胡汉生都小小地惊讶了一把，看向她的眼神有些耐人寻味。
大约六七分钟，鱼汤止不住沸腾起来，再倒入鱼片，开大火，翻了个滚，鱼片就差不多了。
待出锅的时候，浓郁的汤汁已经融入了鱼片，呈在厚壁的白瓷盆里，抖了抖鼻尖，一股微微的酸辣味萦绕在面前，挥之不去。
席上的观众们一个个都摩拳擦掌，期待着胡汉生能抽中自己，跨上台去，品尝一下这盆美味。
然而之前十分看好关妙的徐松然，却微微地摇了摇头，他一偏头，果然在钟宇峰的眼眸里，也看见了一抹失望之色。
关妙的上一盘