开始动手。
主办方提供的牛肉都是西冷牛排，把牛排放入盘中，放入木瓜酵素软化牛肉，待软化好牛肉后，将牛肉横向切开三等份后（这种做法自然在弹幕里有人刷“还有这种操作”，也有人觉得是乱来不会做菜等等），郑白把一边盘子上的猪网肉拿出来，按照牛肉的大致轮廓切开来相同轮廓的两块，叠在了牛肉之中，呈牛肉-猪网油-牛肉-猪网油-牛肉的分布，再用海盐，黑胡椒调味，放入密封袋中，倒入橄榄油，放入迷迭香，挤出空气后完全密封，连带密封袋放入热水中，恒温水浴。
在郑白处理牛肉时，久我拿起了一根白萝卜，切丁放入锅中翻炒，入水煮烂，加入鸡蛋黄搅拌均匀一起煮，最后过滤出萝卜和鸡蛋的汁。
牛肉已经水浴差不多时，拿出来，热锅，融化黄油，加橄榄油，把牛排放入，很快牛排就上色，而且香味立马出来了，拍摄的摄影机还很好心地拉进了摄像头，顿时屏幕前一篇狂嚎：“好饿啊明明我才吃完饭。”“好想吃好想吃。”“我明天也要试试这种操作。”
久我在做完萝卜汁后并没有闲着，烧开了一锅热水，把一锅大小差不多的石子放入水中持续加热，等郑白开始热锅时，把石子给捞起来，放入了一个盛盘之中，牛排并不用煎太长时间，等