始打豆腐。
黄豆昨晚就泡好了，吃完早饭, 方荷花就让老二推磨，她往里放黄豆, 红梅则站在旁边加水。
每磨一会儿就得往石磨的洞眼里加点水。红梅端着水小心翼翼地加，加多了水磨出来的太稀，加少了水又会太粘乎。
磨了近两个小时才磨完，已经接了两桶浓稠的生豆浆了, 然后提到厨房开始煮。
煮着煮着香气就出来了，方荷花笑着说：“闻着香吧, 来, 先给你们一人喝一小碗。”
苏喜赶紧端上碗, 方荷花一下舀了六小碗，每人喝一碗。
“真香！还想喝！”苏喜眼巴巴地盯着锅里。
方荷花收起碗, “瞧你馋的，等豆腐打出来了吃豆腐多好, 一边去一边去！”
红梅喝完往灶里塞了一把柴，眼见锅里的热豆浆往锅外溢，“妈，加水加水！”
方荷花慌得赶紧往锅里加冷水, “这豆浆忒能胀了，差点溢出好几碗。”
煮得差不多了就点卤水，然后往木盆里倒，放上木框压型。
还要等着稍凉一些才能打开切块，苏福见大家都等着，说：“妈，不早了，该做午饭了吧，要择点什么菜？”
方荷花说：“择啥菜呀，中午就吃豆腐，米饭不是在里锅焖着吗？