还是临时买了一点,听说女儿没有做米花,刘翠翠的妈干脆把家里剩下的半袋子都塞给了闺女。
这种米花是用糯米做的,本地有好几种吃法,一种是和饴糖、花生仁或者瓜子仁之类的一起做成米花糖,做好的米花糖切片后密封包装起来,可以存放一段时间,吃起来香酥可口,一种是最近两年本地刚流行起来的,加盐、海苔碎、芝麻碎、豆油之类的,喜欢辣的还可以加一些辣椒末进去,同样也是切片,但是味道就是咸的口味了。
还有一种是最传统的吃法,用炖好的老母鸡汤,加入切碎的鸡胸肉、海带、豆腐皮、红薯粉等,再打几个鸡蛋搅成蛋花,最后加入调味料,做成辣糊汤,拿一只大碗来,碗底放入两把酥脆的米花,倒入两勺辣糊汤,趁热吃,里面的米花还没有泡烂,比单纯吃辣糊汤味道还好呢。
韩家二婶还带了一小袋刚挖出来的冬笋,她娘家靠近山区,几乎家家户户都有毛竹山,一年四季都能吃到笋,春天可以挖春笋,细长的小笋可以腌制了留着一年四季都可以吃,夏天有鞭笋,秋天吃笋干花生,冬天就可以吃到美味的冬笋了。
“哟!今天这冬笋新鲜!刚挖的?”韩妈看了看袋子里还沾着黄泥巴的冬笋惊喜道。
“可不,正扬跟我爸还有我弟说了明年