租荒滩养大白鹅的事儿，我们家人都可高兴了，大伙儿算了一笔账，这要是养成了，每年别的不说，光是鹅蛋鸭蛋还有鹅毛鸭绒这些就是一笔不小的收入，等到年底还可以卖活禽，又是一笔收入，一年只要能养上两百只大白鹅、四五百只鸭子，哪怕只能活一半呢，赚的钱也比在外面打工强多了！”
“主要是能照顾到家里老的小的，你看看人家家里孩子读书，都专程租房子陪读呢，再看看我们这，怪不得穷了一代又一代呢，舍不得花钱给孩子读书，长大了能有啥出息？”韩妈叹息道。
“是啊，我弟和我弟妹也算是想开了，看看咱们家小美，再想想自己家，这不，我弟特意去挖了些新鲜的冬笋让我带回来，说是给小美尝尝。”
“小美吃你家冬笋吃的还少？我记得小时候有一次吃的太快还差点卡住呢。”韩妈笑着擦了擦手，走过来帮韩家二婶一起剥笋壳。
这个季节正是冬笋最好吃的时候，剥开外面黄褐色的笋壳，里面的笋肉白嫩可爱，笋衣上还带着一些绒毛。将冬笋剥出来切成厚片，腌好的咸猪蹄剁成块，热油锅，将切片的生姜、蒜瓣、葱段等放进去爆香，加入两粒花椒调味，然后将猪蹄倒进去翻炒片刻，加入笋片翻炒，最后加入两大碗清水，等水煮沸之后，捞去上面漂