让人将他的那一份双皮奶也拿到冰块中去冰冻，然后又开始讲解下一道甜品的做法。
就在清风做双皮奶的同时柳萌萌也吩咐厨房里另一个小厨子将泡好的去皮的干豌豆放到锅里加水煮烂。等清风做好了豌豆也煮好了，柳萌萌吩咐小厨子将豌豆捞起来放到一边晾凉。然后对众人说道：“你们都停下手里的活来尝尝我们做的这个红豆双双皮奶。”
众人一听有好吃的，立刻都围了过来，连大堂里跑堂的，打杂的都来了，曹掌柜和李钰也在其中。柳萌萌将两份双皮奶分别舀了一勺子尝了尝，然后将碗依次往后面传递，大家都拿着勺子每人舀一勺尝了尝。等最后一个人吃完两份双皮奶也就吃完了，柳萌萌对大家说道：“你们感觉如何？说说你们的想法。”
最先说话的是李齐，他说道：“左边这一份感觉就是浑然天成，一切都恰到好处，双皮奶鲜嫩，红豆甜爽。一切都感觉刚刚好，简直就是天作之合。右边这一份感觉有些腻，而且底下的双皮奶有些老了，颜色也不均匀。火候掌握的不够老练，整体来说差了一大截。”
众人听完都猛点头表示赞成，曹福第二个说话了：“我也觉得左边的好吃，但是我觉得如果再放时间久一点可能会更好吃的！”
柳萌萌点点头示意大家