接着说，最后到了曹掌柜这里的时候曹掌柜问道：“东家，这么精致的甜点，咱们卖多少钱合适？”
正文 第一百六十章高端路线
柳萌萌笑道：“果然是个精明的掌柜的，这个我一会儿跟你详细的商量。大家都对这两个甜品做了评价，那么我就给大家说一说具体的细节问题，清风是第一次做这个，能有这样的成绩很不错了，主要就是过筛的时候和搅拌的时候再细致一点就更好了，上锅蒸的时候一定要把米纸与碗口密封好，但是为了防止水蒸气掉进去我们又要在米纸上戳洞洞，来防止水蒸气的凝结，这些细节都要注意。勤加练习，我相信你！”
说完清风点点头将柳萌萌说的话一一记在心里，想着一会儿找张纸记录下来。柳萌萌见豌豆茸差不多凉透了于是对大家说道：“下面我做另一道甜品，豌豆黄。你们还是在一边看着。”
只见柳萌萌将凉透了的豌豆茸过筛然后放入锅中，小火煮着直到碗豆茸中多余的水分蒸发，将锅铲铲起一点豌豆茸落到锅中不会很快与锅里其他的碗豆茸融合到一起时加入白糖，去火搅拌均匀。
最后将豌豆茸倒入铺好了蒸笼布的大碗里放到一边去晾凉，为了让它更快的凉透柳萌萌还是用冰块将大碗围住。
不多时豌豆黄做好