“如果是清蒸的话,做法又不同了。”苏晓又说,“清蒸讲究的就是一个鲜字,所以要把姜蒜都塞进鱼肚子,再在鱼身上划几刀,再把姜片塞入划过的刀痕中。这样做出来的清蒸鱼,才会入味。”
童刚感叹,小小的一道鱼,竟然还有这么多的讲究,还有这么多的做法。
“下面做的这个青菜,童刚你来吧?我说你做。”苏晓把位子让了出来。
童刚说:“我行吗?不会做差了?”
“你不是想学做饭吗?只看不练怎么行?做差就做差,也就浪费一点青菜,那边不还有吗?”
童刚也觉得,自己只看不做,确实不一定会。他深吸一口气,已经接过了锅铲,开始了他的处女菜。
他的动手能力强,在苏晓的介绍下开始放油,下锅,爆炒姜蒜等一系列的动作。
苏晓看着,对他的动作满口赞赏。这对于一个第一次动手做菜的人来说,能做到这种程度,已经很不错了,要知道当初她第一次做菜的时候,可是把菜都烧糊了的。
当时那个菜被糊掉之后,可难吃了,最后她也没有吃那道糊了的菜,只是这一切都是她自己一个人做给自己吃的。
很快,一道油焖青菜就做好了。
闻着很香,只是不知道味道怎