肩膀，回了后厨。
“嗯。”
“东家，这肉都打好了，你看看这样成不成？”
刚进后厨，胡十五就把牛肉连带着砧板都抬进来了。
云沐上前看了看，这肉打得很烂了，但筋膜又没有完全断掉，这样的就刚好合适。
“这样挺好的，你到大堂去忙吧。”
“诶，好嘞。”
云沐哼着小曲儿将砧板上的牛肉放进碗里，加入她调配的香料，黄酒还有油盐搅拌均匀。
之后掀开灶上大锅的锅盖看了看。“嗯，这筒骨汤熬得真是太好了。”骨汤熬得奶白奶白的，筒骨头上的白色软肉半挂在大骨上，那肉一口咬下去，能让你满嘴都是肉香味。
云沐忍着满嘴的口水，将牛肉糜捏成丸子状丢进翻滚的骨汤里。
做牛肉丸她就喜欢做纯牛肉不添加别的食材的，这样吃起来更带劲。
圆滚的牛肉丸在锅里来回的翻滚，云沐把所有的丸子都扔进去后，开始切配料。
“沐姐姐，这肉丸配上骨汤好香啊。”正在炒菜的云深都被这香味勾得舔了舔唇。
“不仅香，还好吃得很，一会儿你吃过后就知道了。”
云沐切了姜丝，香菜和葱花放在一旁的小碗里，估摸着时间这牛肉丸子也差