，才能将杏鲍菇做到这样像鸡肉一般软而滑嫩的口感，如果仔细看去，杏鲍菇的表面还被划了一些浅浅的刻痕，模仿了鸡肉的纹理，也能辅助入味，看起来越发像是真的了。
众人尝了一口，味道也同样出色，清淡中不乏鲜甜的滋味。
对于他的用心，三位评委都给予了肯定。
【金币掉下来：啊啊啊，这真的不是用鸡肉做的嘛？这也太好吃了吧！】
【苏苏苏苏苏丶：妈耶，棠棠不说我都没发现，居然还想到在杏鲍菇上划痕来模仿鸡肉的纹理，真是太细致了！曹俊加油！】
第三位上场的是吴安民，他做的是溜鱼片，和曹俊的芙蓉鸡片有点像，主要材料也是杏鲍菇，配料是冬笋和黑木耳。
“如果说这是一盘炒素，那味道真的是非常不错，可你要是说这是鱼片，那我还真吃不出来。”古会长品尝后说道。
“酱汁调得很不错，素菜搭配也好，但就像古会长说的一样，没有鱼肉的味道。”葛老也忍不住微微摇头。
吴安民的脸色一下子就变得惨白，他知道自己算是完了。
阮棠看在眼里，不由叹了口气，“其实你为什么不用杏鲍菇当成肉丝，做一道青椒炒肉？这样也比这鱼片来的好，你有些过于钻牛角尖了。”