又打开《武备志》，给顾天华的是兵诀评，赵承墨是战略考，顾修逸是军资乘，顾飞睿是阵练制。
《天工开物》的头卷刚拿出来，就听见谢席儒倒吸了一口气，手都抖了起来，用最快的速度跑去书桌前面，把资治通鉴摆在上面细看，甚至连椅子都忘了坐。
谢清婉笑着摇了摇头，扶着自己爹坐了下来，这期间，谢席儒的眼睛从来没有离开过书页。
几个人看的目不转睛，房中只有翻动书页的声响，顾灵泽和谢清婉相视一笑，合上门出去了。
顾灵泽打算去沐陶院一趟，谢清婉也准备为后日的赏梅宴做准备。
今天他准备着手教李大娘如何制作酒曲，他之前已经写下了步骤让她熟悉过程，今天把整个制作流程都教一遍，让李大娘能够掌握。
酒曲是酿酒的关键，用谷物酿酒主要分成两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精，另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
酒曲酿酒是华夏酿酒的精华所在，曲为酒之母，种类也有很多。
顾灵泽今天准备做大曲，大致过程就是将小麦堆积后磨碎，然后加水搅拌