海棠书屋 > 玄幻小说 > 六零美食养家记 > 第271节

    林然然头也不抬地笑道:“你跟他们一起熬猪油吧。”
    “哎!”廖真真跑去帮忙了,被撇下的曾灵气得胸口起伏,一甩头回宿舍去了。
    林然然没理会她,自顾调藤萝花馅。
    紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩,把沥干水的花放进盆里,用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓,花瓣里的水分渐渐被杀出来,含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深,体积也缩小许多。
    一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里,剩下的猪油渣则装在饭盒里,撒上了一点盐。
    曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子,把面粉倒在案板上,加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟,加多少油,怎么揉面,看姿势就知道是行家。
    林然然在一旁边看边问,学了不少揉面的门道。
    等揉好了面,林然然让曹雪梅把油酥面和水油面分成一个个小剂子,擀平。再把油酥面放在水油面上,折叠,再擀成圆片。把腌制好的紫藤花馅放在面皮上,裹好,擀成椭圆,一个藤萝花饼就做成了。
    这步骤有些复杂,林然然一边做一边耐心地给三人讲解:“轻轻捏住口就行,不


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