然会有了韧性,而且也不是那么容易就碎掉了。
“星月,这冻豆腐还真是神奇,你瞧这随便煮也不会烂了。”
做好的冻豆腐呈蜂窝状,颜色变灰,看起来四四方方的。
“这冻豆腐可是北方人的发明,用来做菜和炖汤都不错,吃起来的口感味道鲜美,你一定没吃过。”
“是吗,那我得试试了?”
见苏星月把猪肉洗干净后放入锅子中,再放入八角和桂皮,生姜一半,随后放入了豆腐加水熬煮。
等待的时间,秋葵却是觉得她这个法子是行不通的,就算这冻豆腐再怎么厉害,那猪肉还是猪肉啊,这根本就没用?
“星月,我觉得这法子没用,师姐看到猪肉是不会吃的。”
“不试试怎么知道不行,豆腐有很大吸附油脂的作用,如果不行的话我再想办法。”
很快,锅里传来了咕噜咕噜的声音,他接开了盖子,用筷子试了试肉熟了没有,这里有个小窍门,试探肉熟没熟,一根筷子从肉皮穿过,若是穿过没有血水,那肉就熟了,若是有那就是还没熟。
她见熟后,忙把肉捞起来切成一片片薄如蝉翼的肉片,在现代有一个叫宜宾的城市,那里有一个叫李庄的村子,那有一种美食叫做李庄白肉,白肉用很大的刀