解渴,是难得的解暑糕点,之所以今日特别说这凉糕,就是想让大家知道,这一种糕点和别的糕点的不同之处,大家了解一二也是不错的。”
“那师父,我们要学习做凉糕吗?”
暮辞却是摇头。“我们做不了。”
“师父,为何做不了,这世上还有师父不会做的糕点?”
提思璇不服气,他怎么就做不了了,这美食学府的师父,怎么会做不了?
“不是做不了,而是这做凉糕需要蜀地的水质,我们这里不具备蜀地的水源,就算勉强做出来,也会差强人意,所以,这就是凉糕与众不同的原因。”
“什么,非要蜀地的水?”
“相传,这制作凉糕需要一个古井里面的水才能做出最完美的凉糕,这水清澈见底,通透清凉,我们这里没有这样的井水。”
“原来如此。”
众人这才明白,为何师父提到了这凉糕却是说做不了,原来是因为水的原因。
“今日我要教你们做的是另外两种糕点,桂花糕,还有绿豆糕点,这些糕点别以为很简单,要想做好可没有那么容易,所有的糕点几乎都离不开一种食材,那就是糯米和面粉,桂花糕,取自金秋后的十月桂花,采集晒干后泡发在蜂蜜中,用糯米粉制作而成的美味糕