一烫就牢牢粘在羊肚儿上，哪怕用锋利的刀也刮不下来。有了那大半瓢，“草芽儿”一搓就掉，容易极了。
不光是洗下水有讲究，就连入锅的时间也分前后，因为每样下水煮的火候不一样，肺头先熟，羊肚儿后熟，若是一块下锅，不是这样没熟就是那样老了。
等杜芊芊改刀切块，凉水下锅的时候，天色暗了下来。季桂月就催着杜大山去学堂接人：“听你说那苏先生一个人呆着，这大冬天那么大个屋子怪冷清的，你去请了来，先坐着吃吃茶聊聊天也好。”
一进杜家院子，第一眼吸引到苏岳的不是别的，而是那个之前装了一大捧郁郁葱葱狗尾巴草的破腌菜缸，狗尾巴草在十月底十一月初的时候凋谢，要到来年的四月份才会开始新一轮的发育生长，现在在这个破腌菜缸里取代狗尾巴草的是甜象草。
如果说别人看见狗尾巴草起码还能认识，那么甜象草就更是默默无闻的存在了。因其没有什么明显的特征，人们都是过目即忘。可是你若仔细观察就能发现它独特的可爱。叶互生，对着光能看清叶面上软绒绒的茸毛，圆锥状的花序呈微褐黄色，每束穗上都有二三百个小穗，每小穗都顶着三朵小小的、不起眼的花朵。
连狗尾巴草都顶不住的冬天，山上一片凋零，只有它