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第293章 开张大吉
骆驼架子一头底下烧柴，上面嵌入一口大锅，木制的锅盖压根掩不住里头沸汤升腾的热气儿，另一头是抽屉式样的第一层是些预备着的蘸料，若是上头的那些食客们吃完了可以随时添，第二层那是码放得齐齐整整的竹筷和瓷汤勺儿，最下面那层就用来收一天的零钱流水，南子娘很是经心，只忙了一个晚上，骆驼架子上上下下，所有物什都很干净。
挑子最上边儿就是操作台面，咬起来十分劲道的钱眼儿火烧，烙得又大又厚，摞在一处，这种死面儿火烧得现在卤煮的大锅里头煮透了，刚开过的热汤烫上两遍才地道好吃。
架子和两张小木桌摆定，位置也选得不错，来往人流量挺大，旁边有两个挑子，一个卖馄饨一个卖面条儿，虽然不是赁的铺子，但是这些抢手的位置都是占定了的，旁的挑子这两户未必乐意再多一户来抢生意，但是南子娘不一样，多亏了南子这衙差的身份，县官不如现管，两户也都熟练地将摊位摆好，亲热甚至有些巴结地同南子他们打招呼，无非是以后互相照应之类的话。
“官爷，您这里头是什么？”有些惴惴，若是卖重了，岂不是倒霉。
南子挑骆驼架子愣是浑身发汗，擦了擦额头的汗珠儿：“下水卤煮