密密麻麻的箍扎在一起。
一层勾芡出来的浓稠棕黑色汤汁浇在这些经过高温油炸，表皮透亮，已经呈现出棕红色的鱼头肉上面。首先就给人一种食欲上的极致冲动。
然后就是整盘菜远远看上去就像是一朵映在太阳底下绽放开来的向日葵一样，一种视觉上的美的享受扑面而来。花开富贵白金盘，可谓是名副其实。
“这一道花开富贵，主要分成内外两层。外层的鱼鳃肉筋多肉紧，质地坚韧。所以我用了传统的酥肉做法，单独将之列出来在外面摆上了一圈。而内里的鱼头肉肥美滑嫩，火候一过就会破坏掉它原有的口感。所以我选择了熘。这样既能保持住它原有的那种新鲜美味，同时也可以增添它的风采，并且借由着勾芡出来的酱汁让人再多上一重味觉上的享受。”
“小师弟，还有这位女士。你们可以尝尝看！”
曹玮找了副碗筷，夹了一筷子递给何敏，然后自己才动手捻了一块鱼肉的放进嘴里。
他首先吃的是外围的鱼鳃肉。酥肉的做法让鱼鳃肉外面覆盖着一层酥脆的面衣，一嚼之下，咔嚓声响的，顿时浓郁的风味就在嘴里弥漫开来。让曹玮忍不住就挑起了眉头。
“好！师兄的火候掌握的果然厉害。外皮如此酥脆，里面