栩栩如生,鱼鳍鳞甲都被细致的一一刻画了出来。灯光一照,整个冰雕浮现出一种特殊的暗红色光晕。让人忍不住的就是有些起疑...
“鱼生呢?这不就只是一个冰雕吗?”
“这颜色,怎么不太对劲啊。”
“你们仔细看!”已经看出了点端倪的欧兆丰信手一指,就把那部分生疑的人的视线指引到了冰雕的细节上。
而直到这个时候,他们才恍然的发现,原来这座冰雕上每一个鱼身的鳞片都有一块薄至纤毫的鱼生紧紧贴敷在冰块上面。
因为不同部位的鱼生颜色也各有些许的差异,而这差异放在整个冰雕上面则刚好形成了一个物体的明暗面。灯光之下,冰雕栩栩如生的原因就在这里。而这种细节上的处理,根本就是普通厨师根本想象不到的神奇。
尤其是这刀工。欧兆丰伸出筷子从冰雕上揭下了一块鱼生,对着灯光一照。只见灯光直接穿透而过,内里经络纹理清清楚楚,这种纤薄简直就是一种极致。哪怕是他这样的大厨,也根本无法想象,到底是怎么样的刀工才能把鱼肉给片到这种细致的地步。
也不用什么蘸料的,直接把鱼生往嘴里一放。一阵冰凉的味觉过后,鲜美的汁水和极致的嫩弹立马在舌尖绽放出来。让他忍