算现在身体好了,老爷子也不是想吃就吃的,被老太太管着严格呢,也难得老太太不反对,让他好好吃一顿。
从赵嫂那里得知这么个缘故,秦玲玲还担心问道:“那爷爷现在是能吃了吗?如果不能吃的话……”
“没事,没事。”赵嫂连忙打消她的顾虑,“能吃的,而且也不是天天吃,现在老爷子身体还是不错的,老太太只是担心多了,有时候不让他贪嘴。”
“哦。那就行,那我就把这两个菜做了,我还买了冬瓜,咱们再煲个冬瓜汤吧,这样能下火。”
“嗯,行。”
☆、第115章
赵嫂在一旁打下手, 秦玲玲倒成了主厨。
冬瓜汤很好煮,买的别人卖剩下没肉的骨头放烧开的热水焯一遍, 去了油腥之后,再放入锅里和煮开的水一起熬煮, 之后加入冬瓜, 还有一些熟地上去, 就可以把骨头煮出里头的鲜味还油花, 到时候起锅的时候,加上点盐, 盐不需要太多, 一锅新鲜好吃的汤就算出炉了。
当然,这说的容易, 在水和冬瓜的比例一定要匹配好, 熟地也不能放太多, 放多了会苦涩不好吃,刚刚好才好。
冬瓜还算简单的, 赵嫂帮忙洗干净了冬瓜, 将冬瓜切成大块大块, 直接放水