春意洇染,春柳发绿。我从未如此馋嘴过的味道—荠菜。
两把小锄头,一大一小,一个背篓。田埂上,一胖一瘦的身影,一左一右或是一前一后。踏着陌生却又熟悉的道路。
自从老房子搬出十来年,就从未在塘湖田附近田埂上逗留。
干妈领着我认地,仿佛是叫我认祖归宗似的。走在前面随口冒了一句:“这地方都是房子,光光的,有啥野菜,该不会走错地方了吧!”
“放心哦!我们找的是地菜,小时候我就经常吃,走吧。”
“地菜?”内心莫名的一阵嘀咕,赶紧掏出手机查查,这到底是个什么东西,长啥样。
地菜又名荠菜,以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。
咦,竟然说还具有很高的药用价值,比如和脾、利水、止血、明目……
在我们南方传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择。
包饺子?
真没尝过。
干妈看出我的疑问。
“放心,这东西保证不会吃死人,味道甜甜的,有点像香菜,带些香气。”说着便拉着我的手就往前面走。