酒，否则会损害它的风味。”
什么跟什么？陈星晕了。
蒋弼之温和地笑道：“过来坐，看我怎么倒酒。”
陈星早忘了防备，扶着膝盖站起身坐到蒋弼之身旁，他一边无意识地揉着蹲得有些酸软的膝盖，一边聚精会神地看着蒋弼之将酒瓶里的酒液缓缓地倒进剔透的醒酒器中。
这男人的动作舒缓而优雅，他神色认真，昏黄的灯光在他微垂的眼帘下投下朦胧的阴影，澄亮的酒液经过细长的玻璃颈流进瓶腹，在灯下闪动出内敛的光彩。
“对待这种老酒一定要温柔，它们的第一口就已经具有饱满的口味，如果过度接触空气，会使它们丧失风味。”
“那为什么还要换瓶呢？”陈星故意用了“换瓶”这种能显出专业的词。
蒋弼之不吝赞许地看他一眼，陈星暗自得意，脸上也泄露出些许痕迹。
蒋弼之看他一眼，忍笑继续道：“因为陈年酒会产生些许杂质，滗酒器可以帮助这些杂质沉淀。”他拿起火柴盒，在陈星好奇的视线里点燃一根火柴，将火苗凑到滗酒器旁，“你仔细看，底部可以看到一些沉淀。”
他的嗓音醇厚磁性，语调不疾不徐，言谈间是广博的知识与见识带来的天然的自信。这些优点都让他成为最好的老师