实有过人之处。难怪会被女主人吃醋赶出去了。
等三道菜送到跟前,她这才第一次主动跟谢瑜扬说话。
“大哥一并尝尝看吧。”
一旁丫鬟送上了筷子,林雨时先看了看厨娘所做的点心。
这是一道山药泥,颜色透着奶白的山药泥被做成了花朵的形状,上面浇了一层红色透明的玫瑰卤,还点缀着些许的花瓣。她拿起筷子略微夹了一点连着玫瑰卤的山药泥,放入口中慢慢品尝。那山药泥却并非只有山药和玫瑰卤的味道。绵软的山药泥透着奶香,不算特别甜,甚至略微透着淡淡爽口的酸意。
她仔细分辨了下,然后笑着抬头看向厨娘。
“你在这里面放了金桔汁?”
厨娘一愣,明显没有想到林雨时不过是尝了一口,竟然就尝出了她做菜的秘诀。她有些慌乱,迟疑了下才勉强笑着道:“姑娘说得没错。”
林雨时只笑了笑,放下筷子漱口之后又去尝了眼前另外一道菜——糖醋排骨。
糖醋排骨是道比较常见的菜式,据林雨时所知有几种不同的做法,其中最广为人知的则是糖醋汁做的糖醋排骨,还有就是后世懒人做法,用番茄酱!而排骨本身的处理也有所不同,一则可以直接煸炒然后调味,炖煮之后大火收汁。二则是裹