要加点水,四爷要小心手,力气也不要太大,不然硬硬的胡萝卜丁会飞出来的。”
这清朝没有榨汁机,叶雪就弄了个简易版的旋转刀片,只是需要人工操作,教了一下四爷这旋转刀片的用法之后,叶雪将三分之一根胡萝卜切成丁,又给四爷做了示范,这才走远了些去切剩下的胡萝卜。胡萝卜的出汁率很低,就算是用榨汁机,也弄不出多少,更别提手工运作了,所以还是要加点水,反正最后揉面团的时候也要加水,倒也没什么问题。
四爷很快捣鼓起了手头的工具,木杵他以前见过,这搅胡萝卜汁的旋转刀片他还是第一次看到,转起来还挺好玩的。在胡萝卜汁慢慢出来的时候,叶雪手中的胡萝卜也切成了丁,她将胡萝卜丁放在小碗里拿到了四爷的身边,发现他虽然是第一次弄这个,但还有模有样的。
“倒时候做出来的面条是每根颜色都不同?”四爷见叶雪过来了,有些好奇她的彩虹面条做出来到底是个什么样子。
叶雪点了点头:“到时候把这些蔬菜汁倒进面粉里,揉出的面团就会是各种颜色的,再擀成面条,就非常好看了。四爷要是喜欢吃面片的话,也可以换另外一种做法,到时候做出来的面片上面就有各种不同的颜色,一口咬下口感会非常丰富。”
这彩