面点和两道主食，初赛进行两天，第一天参赛选手要烹饪小吃、面点和一道主食。
而第二道主食则是第二天进行烹饪。
选手们有充足的时间进行准备、制作，每天晚上晚上七点半结束烹饪，然后让大众评委和专家评委一起品尝、打分。
在初赛开始之前，节目组已经提前向参赛选手询问了需要准备的食材，所以在比赛开始后，节目组就将各类食堂给推了上来。
因为人太多，现场顿时热闹得像个菜市场一样。
味道也很像菜市场。
因为很多厨师追求食材的新鲜，像鸡鸭鱼之类的，节目组都是抓过的活物上来。
然后厨师们直接开始了杀鸡宰鸭，场面一度非常血腥。
好在这次准备的舞台够大，清洗设备也很多，别杀别冲洗，没有让场面显得太过狼藉。
不过舞台上此起彼伏的禽类哀嚎声，也是激起了网友们的同情之心：
“叫得好惨啊，我刚才看到一只鸡的喉咙直飚血。”
“简直是视觉冲击！”
“话说血不是绿的吗，难道是我得色盲了？”
“胡说，血不一直都是黑的吗！”
“太残忍了，希望等下能多放点辣椒。”