眼神黯淡了一秒后,立刻不敢置信的放光!“您您您……”
“只要你学会了,当然可以!它可以成为你家酒楼的菜,想一想,以后你就不是香楼烤鸡的可大厨的儿子了,也许你爸爸反而被称之为可大厨的父亲。”
可斌白被说得热血沸腾。
其他补课的小伙伴羡慕嫉妒恨。
不过羡慕也没用。
可斌白,家学渊源又有基础,现在看来还颇有天赋。
老师当然更喜欢他。
开小灶也是合理的,谁让他们不合格来着。
“老师,这道菜,你本来打算今天教我们吗?”袁圆忍不住问了一句。
“不是。”
其他五人:qaq。
可斌白:下巴又抬起来了。
“今天给你开的小灶是照烧鸡腿饭。”
“米饭我已经蒸好了,我们先来处理鸡腿。这道菜,不用鸡腿肉也行,只不过鸡腿肉更加鲜嫩一点。第一步,鸡腿去骨。”
去骨后的鸡腿肉,鸡皮用刀戳小孔,鸡肉面浅浅的划几个小口子。
“这是为了不让鸡皮收缩严重,也会更入味。在处理好的肌肉上,加入盐、黑胡椒、少许料酒,几片生姜腌制一下。”
彭弈北入乡随俗的给可斌白看了一下自己