炸肉串这个，是彭弈北之前特地避开的。
肉串一个炸不好，那就是肉干。
还不如炸一些半成品呢。
不过显而易见的，两位徒弟在平时学会的东西，在比赛中都活学活用了。
光是肉串这条，那两位就输了。
安宁一个是把肉条裹上面糊，以做小酥肉的架势，做了炸肉条串。
可斌白则是把肉片切得很薄，进行腌制后，短时间炸好捞出，颇有点炸串必点的里脊肉的感觉。
这两位的酱料也相当有意思。
安宁选择给大家展示了一番什么叫真正的辣味。
不是只加两小勺辣椒粉的那种。
是加了辣椒粉，再加辣椒酱，还淋一层辣椒油的那种！
是的，他也很喜欢辣。只不过比起和宋来要排第二。
看着眼前红艳艳的一片。
另外两位评委都有点心有余悸的先把水备着，然后尝一小口。
紧接着就看到他们，越吃越大口。
大汗淋漓，还舍不得松口。
一口水一口串串，嘴唇都红肿了，还舍不得放。
金黄酥脆的肉配上辣到冒汗的酱汁。
香酥清爽的蔬菜，配上辣到舌头打结的酱料。
炸串在
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