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就是不能空口直接吃。
这是夏安然千叮咛万嘱咐的,因为在做鱼干的时候他们没有经过高温杀菌,所以在制作过程中生出细菌是无法避免的问题,要解决这个也很简单,煮沸再食用就好。
第一批晾晒了鱼干的人家都送了些给没有晾晒的人家,结果晚上一开伙,他们就都后悔了。
当天晚上,有不少人家都暗戳戳得跑到了领居家,偷偷的把自己送过去的鱼干又拿了回来。
隔日邻居发现鱼干少了,便装作若无其事的样子将锅推给了不知道在哪的狸猫。怪那猫儿嘴馋,然后和邻居一起骂猫,但是再送一条是绝对不说的。
万万没想到!
鱼晒干之后,居然一点都不腥,而且,而且还特别香,虽然咸了点,不好空口嚼,但是婆娘用它放姜蒜烧汤之后可以吃两三顿,再吃就不咸了,汤鲜味美,过两日之后汤里的鱼干还能被直接吃下去,都是足足的肉啊。
夏安然没去管有多少友谊的小船在成皋人之间翻了,他现在正在县令家中吃饭。
自打和庞统成为小伙伴以后,夏安然就成了庞县令家的常客,他今天也是带着鱼干上门的。
鱼晒干后,其风味会因为失去水分被极度的浓缩,而且因为干燥的环境不利于微生