后浪起来！
作者君小时候吃过鲥鱼，但是那真的不记得了，而且应该是养殖的吧，因为在写的时候我在看纪录片，然后我妈轻描淡写的说了一句：你不是吃过吗？
我：？？？？？？？？？？？？？？？？？？
妈妈啊！再给我一次吃鲥鱼的机会吧！
其实鲥鱼还是有的，除了长江鲥鱼，南边也有，但是鲥鱼的美味其实不是在于这个物种，而是它在洄游时候逆水而上，一路吃到这些饵料，加上运动、追逐发生的质变啊！
就是说海里的鲥鱼和江里的美味程度是不同的，同理刀鱼也是。
第168章北宋（三十七）
大厨使用的是清蒸的烹饪方式,故而鲥鱼在蒸制过程中淌下的油脂全数被承在了汤盘里，这层油脂是一层灿金色的光芒,不光是汤底,就连它的鳞片和躯体上都泛着一层灿金色，这就是这条鲥鱼已经到了美味巅峰的象征。
如果它是活着的话，这一抹金色便会燃在它的头部至尾鳍,此耀金会随着它在水里的游弋还有浮上水面时候于阳光下闪光。
更有渔人夜渔时见到过被渔灯吸引来的鲥鱼，入目的就是一片金银之色，若不仔细看，便会以为自己将天上的月亮引了下来，极为壮观。
而有了这一层