把野菜从水里捞出来，攥干了。
不等她动手，二田又把刀接过去了。
“大嫂，这个是要切还是要剁？”
“还是切，切成跟肉块差不多大小就好。”
夕颜也不多让了，这家的男人都是十项全能型，啥活都能干。
她打开棉被，看了看面发的情况，得有开始时的两倍大，可以揉了。
手上沾上面粉，贴着盆边将面一点一点剥离盆体，然后一下倒在面板上。
面太大，她想拿刀切成小块，一块一块地揉，尹大田过来了。
行吧，行吧，她连话也不说了，直接把面的掌控权交给他。
“揉面得往前搓，不是往下按，揉上一刻钟才好。”她轻声嘱咐了一句。
其实她发面都要揉上更长时间的，面揉得时间越长，越暄软筋道。
但是男人手劲大，一刻钟就差不多了。
她剥了两棵大葱，一块生姜，都剁成末放进腌制的肉中，又加了两勺盐、一勺胡椒粉进去。
二田把切好的菜收到一只更大的盆里，夕颜挖了两大勺猪板油炼制的大油进去。
这个油被称为“荤油”。
野猪瘦肉多，肥肉少，吃起来不是特别香。用菜籽油也不够，她用“荤油”弥补一下。