算了不是,就随口道:“那是你没见识。”
“嘁,我看是你瞎说八道被我拆穿了吧?有本事说出它怎么做的我就服你。”林颖儿道。
“光服有什么用?总要有点奖励吧,不然你偷学我菜谱怎么办?”许断道。
“那好,你要能说出它的做法并且让我满意,我给你做佛跳墙!正版佛跳墙!”林颖儿作为一枚吃货对吃那绝对是不耻下问的,就像跟吴妈学做佛跳墙一个样子,不但用功,而且努力。
“说真的?”许断闻言顿时兴趣大起,坐起来看着林颖儿道。
“真的!如假包换的真!”林颖儿道。
“好,那我就跟你说说这道国宴精品开水白菜!”许断点头又躺回床上道。
“你说。”
“开水白菜的选材是:大白菜十公斤,每颗只要最嫩的菜心部分,老母鸡五斤,火腿蹄子四两,排骨一斤,干贝六两,去皮净瘦肉鸡脯肉一斤四两,全瘦猪肉六两。”
“你别光说材料,你说怎么做!”林颖儿道。
“先熬好清水高汤。将老母鸡劏好,洗净;干贝浸发好,与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水,清除血水和杂质,捞出再洗净,一起放入大汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小