开了保鲜盒,将静置了差不多有二十分钟的面团拿出来,用刀切下一半,将它搓成条状,开始拉面。
他更喜欢拉面的口感,所以这次也是要做拉面。两只手各执住面条的一端,将面条充分拉长,直到双臂完全展开后再对折,对折之后再拉长,反复几次之后,他手中的面团就变成了许多根细长的面条了。
【喵喵爱吃鱼:我的天,主播简直像是在变魔术!】
【小透明明:太神奇了!】
阮棠将刚才煮牛肉的汤锅稍微清洗了一下,装满水重新放回炉子上,然后把拉好的面条丢了进去。
“拉面熟得很快,喜欢吃劲道一点口感的,等水煮开就可以把面捞出来了,喜欢吃软一点的,可以再多煮一会。”
趁着煮面的时间,阮棠调了个汤底,就是简单的热水加盐,反正一会主要还是靠土豆牛腩的浇头来调味。他没有用高汤做汤底,一个原因是时间不够,还有一个原因就是他这次做的面浇头也有汤汁,如果换成高汤做汤底的话,高汤的鲜美滋味反而会喧宾夺主了。
等面条煮得差不多了,他就把面条捞进了装着清汤底的大碗里。
“让我们来看一看土豆牛腩炖得怎么样了。”说着,阮棠就掀开了用小火焖煮着的牛腩的锅盖,然后用筷子试