蒜，烧开后用低温炖煮，这一次差不多要煮上半小时才行。
幸好，这个时候蒸锅里的青椒酿肉差不多可以出锅了，汤锅里的五花肉也可以关火了。
阮棠先把汤锅的火关了，却没有掀盖，等着用余温继续焖着里面的五花肉，这样可以让肉焖得更透一些。
随后他才把蒸锅的盖子给掀开了，热气随着浓郁的肉香味一起散发开来，令人不自觉地开始吞咽起了口水。
“青椒酿肉已经好了，大家现在可以尝尝看了，不过要小心烫哦。”阮棠将青椒装盘后，用小刀切开一个，让观众们能够吃起来更方便一些。
【阿裘诶：好吃！好香哦！】
【ID20762441：外面的青椒有一点辣辣的，但是很软，里面的肉很鲜，配在一起吃超美味！】
【跟着主播学做菜：这道菜做起来真的很简单耶，口感好棒，好好吃啊！】
青椒的外皮被蒸成了虎皮状，辣味已经去了不少，只剩下淡淡的一点，闻起来甚至还有些清香。和肉馅一起蒸了那么长时间，肉汁已经完全被青椒给吸收了，一口下去，汁香味浓，绵而不烂，肉馅咸鲜可口，还带着青椒的辣味和少许甘甜。看似简单的一道菜，味道却出乎意料的丰富。
其实青椒酿肉不止可以