运河，当时秦军大批粮饷物资通过水路运送，为最后统一岭南提供了条件，而河鲜则是当时越人最常吃的食物之一。
其菜式的特点就在于“鲜”、“清”、“原汁原味”，而佘庆儿主厨做的这一道却鲜味有余，原味不足。
她火候还未掌控的完美，将属于河鲜的鲜味挥发掉了，以至于鲜味不足，后来显然她自己也意识到了这一点，所以特意多加了味精来亡羊补牢，只是可惜了，味精虽好，但到底是人工加成的，比不上原汁原味的鲜来的好。
而这一点她就比不上一号小队夏蝉衣主厨了，夏蝉衣主厨所做的烧尾宴中其中的一道“水炼犊”就同她这道“灵渠水浸煮河鲜”有异曲同工之妙。
水炼犊的精妙也讲究原汁原味，但是夏蝉衣主厨将它烹饪清炖的非常完美。
火候掌控极为精湛，水和佐料也加的恰到好处，煮出来的肉更是软烂香嫩，保留了它最纯正的原汁原味，让人就连一口汤都能能齿颊留香，回味无穷。
所以佘庆儿vs夏蝉衣，显然是完胜的。]
[好，好好，说的太好了，我蝉衣女神做的水炼犊就是辣么好吃，我还学着我蝉衣女神那样特意在直播上买了一碗焖饭浇汤吃，那味道，嘿嘿嘿，太他妈好吃了。]
[对对对