糕上的装饰则同时用到了“球化"和“疑胶“两种技术,也完成得非常优秀。
卡罗琳娜已经有一阵子没有在“神秘盒”中进入前三了,在这一次超高难度的比赛中取得胜利,一同浓妆艳抹的卡罗琳娜少不了左顾右盼,得意洋洋。
至于最后一名…杰米遗憾地成为了本轮“神秘盒"的最后一名。
杰米选择的做法主要是“凝胶”,他把凝胶材料装在一个注射器里,慢慢挤到一个盛满高汤的深碗里,这些凝胶在汤汁中凝固,就变成了细细长长的面条,但这面条看起来质地不匀,而且卷卷的,看起来有点像是方便面。
“杰米,说实话,你的面条味道不差,质感稍微有点儿问题…:但最大的问题是,我们给了你90分钟的时间你就只做出了这么一碗面条'吗?
杰米被法福问得面红耳赤,半天才开口:“我.…我尝试了好多种……”
杰米确实尝试了很多种“分子料理"的做法,他与弗西斯和云林一样,试了“球化",也像凯撒和劳拉那样尝试了打发各种味道的泡沫,但不幸的是,他的第次尝试都没有获得成功。
这个年轻而没有经验的孩子,每当经历挫折的时候就会怀疑自己,而他怀疑自己的方式则是放弃自己眼下正在做的,換成另一种,而