海棠书屋 > 网游小说 > 厨子老谭的北方往事 > 第40章 培训与训练
药匣子王老一段时间的合作学习,以及自己对药膳的了解研究,只要把辣口运用的恰到好处,完全可以做到不破坏药材药理药性,达到滋补的功效,并且提高菜肴的可食性。
    反复合计论证,辣口选的适中,处理得当,能激发羊肉香气,并且和中草药不犯冲,还能提高功效。微微的辣口起到刺激人味蕾神经的作用,大大增加食欲,在持续加热的情况下会越吃越香,越吃越上瘾。
    研究归研究,什么都得实际操作之后才能知道确切情况。
    开始试制。
    主料选的是带皮羊肋条肉,辅料配蒜仔、党参、枸杞、熟地黄,功效主攻补肾壮阳。
    首先把羊肉切成三厘米见方的色子块,冷水泡去血污,大蒜炸成蒜仔备用。
    大蒜有杀菌抗癌的功效,同时能够降糖降压、开胃护肝,补肾利肾、保护心血管。
    但是吃大蒜也有讲究,不是什么人什么情况下都可以吃的。
    虽然有开胃护肝的功效,但只是保护,如果肝脏已经发生病变最好少吃,甚至不吃才对。要是有青光眼、白内障、结膜炎、干眼症的患者,最好少吃,对病症不好。
    羊肉对青光眼、白内障有辅助功效,但是加入大蒜就不要吃了,这是应该注意的。
    羊肉和大


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