在没做之前不要说不可能和做不了，还没做呢，怎么就知道做不了？做不了人家咋做的？
不用不承认，看完课件，我就不相信你们不震惊。不服？我是没领着你们到现场亲自看，亲自看了都能做。
我还是那句话，把咱们这些人放一起，研究飞机大炮是不可能，没那智商，厨房要是研究不明白就白活了，没资格当厨师。”
看老谭有些发脾气，大家都低着头不说话。
老谭缓了口气，说：“把大伙儿叫来不是说改厨房马上做，而是坐下来一起研究，看咱们咋弄，咋调整。一人计短、俩人计长，三个臭皮匠顶个诸葛亮，我就不信咱们这些人在一起整不出个开放式厨房来。”
沉默，气氛有些紧张。
过了一会儿，杨志军红着脸说：“三哥，整是能整，主要是我们没见过，不知道咋整。”
老谭笑了，说：“就知道你这样，痛快点儿，就说想不想干。”
“想。”
“想就行。还有谁想干？”老谭问。
“我。”额尔敦道。
中央厨房店的凉菜副手没说话，只是举了手。
接着三个厨师长也举了手。
老谭对这个效果很满意，会后把杨志军留下来，叫他安排一下，一周后带上