棚下支起了两口大锅——一口锅里装满了海水，另一口锅则是清冽的井水；段老汉一看这架势。便明白公子是要煮盐了，心中不禁疑惑，这煮盐自己也见过，还有什么好学的？
果然，他看到公子先点燃了装海水那口锅，但公子随后的举动确让他迷惑了：几大块红糖被扔进了井水里，公子还让段老汉不停的搅动，整个锅里很快便变成了红彤彤一片，这时公子点燃了锅下的木柴。
两口锅一边冒热气，公子一边耐心地给大伙儿讲解。终于让段老汉明白了，这海水里面，除了盐之外还有其他很多东西；同样，红糖水里面也不是只有糖。
而他们蒸馏组要做的，就是想办法把盐和糖分离出来！
过滤，就是最重要的手段；而用来过滤的，是最好的松江布，细密、紧实。
随着公子的讲解，两口锅里的水越来越热，终于开了；公子移走了红糖水的火。让段老汉他们抬着那口热气腾腾的大锅，倒在了事先布置好的间隔各50厘米的三层松江布上，第一层松江布立刻被染成了红色，第二层则是淡红色。第三层几乎没什么变化。
经过了三层松江布过滤的红糖水已经变得清澈透明，让那位负责记录的邋遢道长一叠声啧啧称奇，而他和公子间的对话段老汉