不再看他了。
“咳，牛肉怎么样了？”看到场面上的气氛有些尴尬，蒋夯禁站了起来，走到了伯克达勒的面前，向着他笑着说道，听到蒋海的话，这边的伯克达勒才反应过来。
“咳，牛肉的质量相当的好，出肉率也很高，我们选的是一头一千六百磅的公牛，杀出来的整肉，足有一千磅还要多一些，几乎达到了最高限额的百分之六十五的出肉率，而且肉质也特别的棒，牛腩和胸口都达到了优讯别，肩肉、上脑、臀肉、外脊都达到了特讯别，眼肉和里脊有很大一部份都有密实的大理石纹路，达到了特优的级别，我们称了一下，这两块肉的重量，大概在一百六十磅左右，把这些肉卖了，这头牛的钱就回来了，还带着饲料钱和买新牛的钱，剩下的都是纯赚，老板，我们把这肉卖掉么？”缓了一下，伯克达勒想起了这一次他来这里的目的，赶忙兴奋的说道。
牛肉好不好，主要就要看有没有大理石的纹路，不过这就跟赌石一样，在没有杀之前，谁也不知道，这里面的大理石纹路有多好看，说是一刀天堂，一刀地狱也不为过。
只不过不同的是，有多年经验的老牛仔，大概在心里面可以有一个估算。
不过今天，罗宾斯他们杀的牛，就是随便选的，