“之后,放在掌心中轻轻搓圆,包好后的汤圆,有如山楂大小。
“最后,将这些山楂大小的汤圆,放入烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。”
“儿臣右手的美食,叫做饺子。”
“做法比较简单,第一步,只需要将将饺子皮摊平,放入馅料 对折,不要黏在一块。”
“第二步,用手托着然后顺着一边捏出皱纹一直到捏好为止。”
“如果想要玩出一些不一样的花样,还可以根据个人的喜好和手感。”
“放好佐料之后,顺着一边捏出皱纹,一直到捏好为止。”
“从工序来说,比较困难的地方便是在面皮。”
李恪虽说得非常简单,但是他这次安排下人所做的饺子,捏的手法,可一点都不简单。
这次的除夕晚宴。
李恪一来是为了讨个吉利,二来是抓住这个机会,好好的秀秀解锁的技能。
拿出了元宝饺!
无论是从制作的工序上来说,还是从饺子的美感来说。
元宝饺绝对是属于上乘中的上乘。
首先,取饺子皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半。
同时边饺皮封口。
将左半边饺子皮也封