周悠的小电驴于重重车流中上下穿梭，犹如江中白暨，在五点二十五的时候将张灯送到了他的住宅区。
顾不上寒暄客套，张灯去老板娘那儿拣了点菜就上楼了。房间里泡着米，此时可以直接插上电饭煲烧饭。
今晚的菜是糖醋排骨，干锅花菜和酱烧茄子滑蛋虾仁。刘白不太爱喝汤，上次的麻油汤他只喝了一勺。这次干脆各用饮料和啤酒替代，正好可以解渴解暑。
小排需要点时间，于是他先将排骨洗干净，放入锅中烧煮。等血水去净，又倒入料酒和香料熬煮。此时他又另开炉子，把老板娘切好的五花肉扔入滚水中，煨净水分后快速切开辣椒。
五花肉放入油锅焙出油分，和辣椒一起翻炒。不多时再加入花菜，快速翻动锅铲，一直炒到花菜变得金黄，菜顶边缘颜色略焦，便开始加调料和老抽。
一盆干锅花菜不过十多分钟，小排的肉也煮好，在炒花菜的间隙，张灯见缝插针地往调好了排骨汁，此时将排骨倒出，上油锅放冰糖，把糖熬成一摊黄灿灿的水，就可以把排骨放进去炒了。
排骨在糖汁中翻滚，沾上了糖衣，变成了一块一块金灿灿的宝贝。肉香和糖稀的香味让张灯的肚子也叫了起来，但现在还不是时候。
糖汁包裹好了所有排骨，张