籼米,等人都回来到齐了,再做一份给大家尝一尝。
灶台已经开火了,蒸笼里面蒸汽腾腾,没几秒就把厨房给团团包围住了,仿佛是进入到仙境当中。
许清和好奇,也跟着在旁边看着。
棠溪将湿浆布铺在热气腾腾的蒸笼里,再泼上米浆,然后徒手在蒸锅里摊均米浆。
这才许清和看来,眼睛都瞪大了,“不烫的吗?”
“当然烫啊。”棠溪回头看了一眼,似乎许清和问了一句废话,蒸汽那么多怎么可能不烫?但有些时候手才是最能去感受的。
其他工具是无法代替的。
“不过也就能转三圈,再多我也受不了。”蒸锅有多热,只有棠溪才知道。
“哦哦,好的。”许清和并不知道这是熟练的高手才会选择的方法,新手的话,根本用不上。
棠溪扫了一眼他,并没有打算告诉许清和,若是他做的话,根本不会让他直接下手,用汤勺子就好了。
蒸肠粉的时间不能太长,一分钟就足够了。
等棠溪将布拉肠粉拿出来放在另外一个干净的料理台上,然后不是那么熟练地将肠粉刮下来,然后斩成两半,装盘。
现在的酱汁还没有准备好,棠溪暂时用酱油代替着