白清清却犯难了，板栗烧鸡是道美味，那板栗烧鸽呢，怎么感觉听上去有点儿别妞？
要不这点儿板栗还是留着吧，好歹也是玄烨从玄河流域对岸的森林里掏出来的。
烧鸽的话，应该用土豆？这个她记得宫殿里是有。土豆大葱什么的，汉森都是有货的。
红烧，故名自已就是要烧出焦糖色，鉴于手头上没有酱油，就暂时不做焦糖色这么高级别的要求了。
首先是把鸽子肉切成小块，起锅烧油，油温烧热之后就把鸽子肉块倒进石锅里开始翻炒。
简单的翻炒过后，加入土豆丁，大葱段，继续翻炒。
汉森围了过来，看了一会儿，询问道。
“炒成什么样？红烧就是炒熟吗？这是肉类切成块状的话，炒是没办法炒熟的。”
上次恐龙肉排没有炸熟，吃起来味道很糟糕了。汉森总觉得是因为自己第一次做恐龙肉的时候没有做熟就给白巫吃了，所以白巫一直对美味的恐龙肉接受不能。
“当然不是，这是肉类需要煮。加入清水到刚刚漫过肉块就可以了。”
翻炒过后，加入清水，锅里浮出了一层薄薄的油沫。白清清本来是不打算管的，反正以前在地球上，她偶尔下厨做饭，从来不管这些油沫。
但