们两个人的绞肉在口感上的差异究竟何在……”
李提督将汤匙放到了邵安的绞肉上,“首先我们来看看邵安的绞肉……”随着他的话,邵安的绞肉被轻易挤压,一丝汤汁被挤压出来。
“接下来是乐渊的绞肉…看清楚。”伴随着汤匙的挤压,“卡锵”一声汤匙触碰到了弟子,绞肉被整个切开了,相比较邵安的绞肉切而不断…只是变形了而已……
“这真是不可思议的肉质…无论是哪一种肉,不管用再怎么精巧的手法去,应该都会有绞它筋残存才对!并且绞肉的整体和每一小块绞肉都应该会有颜色不均匀的现象才对!然而乐渊的绞肉受热后却如此均匀,而且没有任何筋残存!
因而产生如此润滑舒爽的口感!这究竟是什么肉?”
“李提督,魔幻麻婆豆腐您应该不只是考我们的厨艺水平吧?”乐渊没有回答反而是反问了李提督,看到李提督没有回答,乐渊面向邵安,“邵安这两年难道你一点也没有回忆过师傅的教导吗?如果你还有点心,那么这道麻婆豆腐你不可能不知道。“
听了乐渊的话,邵安先是一愣,然后惊讶地指着乐渊,”难道,十年前做出魔幻麻婆豆腐的就是……“
”没错,发明魔幻麻婆豆腐的正是我们的师傅