弄出来糖汁之后需要用碱性的东西来中和其中的酸性，并且弄出沉淀。工业上是用石灰，我没有，不过可以用草木灰代替。这玩意随便烧点草就有了，非常简单。
到了这个时候，得到的还不是白砂糖，而是红糖。
红糖还需要脱色，这个就有点复杂了。工业上都是用活性炭。
跟刚才同样的原因，我没那个工业基础，所以改用骨碳。也就是骨头烧成炭。
骨骼结构特殊，内部不是实心的，而是多重镂空。高温煅烧之后里面镂空部分填充的蛋白质一类的东西都被烧干净了，剩下的就是高度镂空，吸附面积巨大的骨碳
用之前在海边的炉窑烧制，速度比弄木炭要快得多，大概两三个小时就好了。
然后就是粉碎，这玩意好弄，也不用想之前制盐那样弄成粉末状，因为骨碳本身不需要处理，内部就有高度镂空，吸附面积不比活性炭差多少，是天然的吸附剂。
每一块骨碳弄成指甲盖大小就足够了，将红糖溶解成红糖水，扔进去骨碳作为吸附剂，很快就可以以肉眼能够看出来的速度发现红糖水在变得清澈。
最后放在火上蒸发，析出来的白色结晶那就是白砂糖了。
其实真正了解的人都知道，红糖本身富含非常多的