没有多余的盐,只能用细沙来洗猪肠。
她把带回来的猪下水拿到外面清洗,反正厨房也是露天顶棚的,她就当满足村里大伙儿的好奇心,当着他们的面开始做饭。
把粉肠和大肠丢到木盆里,从一段肠口处,把细沙灌进去。
然后利用细沙的流动性,来回揉搓,肠子壁上的东西就全都被沙子带下来的。
搓得差不多了,把沙子挤出,接着用水冲洗干净,再丢到清水里。
此时水里的肠子已经干净了,水也没有变浑浊,看着还真像那么回事儿。
“三叔,我明天去城里给人杀完猪后,回来就犁地,种子我都泡上了。”
祝江江一边和大伙儿闲聊地里的事情,一边忙手上的活儿。
好在裴小鱼是个懂事的,可以帮她生火烧水。
从洗好的粉肠上剥出一些厚肥油留着,再用刀“咚咚咚”在粉肠上开了无数的小口,然后每隔一段就切断。
大肠和猪肚也全都切了。
她们姑嫂俩肯定是吃不完这些的,祝江江之所以把它们全做了,是为了眼前这群看热闹的人。
她得让他们接受这个菜,顺便吃人手软,到时候帮她一起把地翻了。
再说了,从明天开始,她就会源源不断地往