明戟让府里的下人带裴祭先去花园的学会现场,自己领着祝江江到后院的厨房去了。
厨房的人已经按照她三天前答应时说好的菜单准备了材料,现在只要等她的茶叶一到,就可以做了。
“给我半个时辰。”祝江江简单扫了一眼厨房案板上备好的材料,自信满满。
她将自己带来的食盒打开,里面鲜茶、茶叶、抹茶粉都有,都是她自己准备的。
跟厨房的人要了一块围裙,祝江江便立即动手做茶叶有关的吃食。
这是一个宣传她家茶叶的好机会,她要打起十二分的精神来。
春茶豆腐脑是最简单的,豆腐明府已经准备了,她只需要煮好茶水,加蜂蜜做一个糖浆,豆腐脑就可以上了。
所以她把这道点心留到最后做,祝江江先把最难的抹茶糕做了。
取一盆用石磨研磨后的糯米粉,糯米粉很细,却又带着颗粒感。
再用一口干净的铁锅,锅烧热后把灶里的柴取出,用余温去慢慢炒制糯米粉,直到雪白的糯米粉变成淡淡的黄色。
炒制后糯米粉盛出摊开放凉,在等待的时候,祝江江顺便把一会儿豆腐脑要用的糖浆做了。
煮一壶特浓的茶水,用绢布过滤,不流一丝茶叶渣。
加入蜂蜜