下勺,就将豆芽装盘。
在他精准的控制下,只是简单的用勺子拨弄几下,配上几根切成条的胡萝卜,就成了一个绿草如茵、红花绿树的拼盘,不比那些精心摆放的菜肴差,这份技术绝无仅有。
谷劲松做好菜收工,把锅铲放回原处,他没有刷锅的习惯,平时都有徒弟和小工专门为他做这些事。
谷劲松去看陆辉,突然眼光一凝,发现陆辉的那盘豆芽也出锅了,而且和他造型很相似,就像姊妹篇一样。
“不错么!”
谷劲松略感惊讶,在这么短的时间内,能模仿和他一样的造型,这份功力在年轻一代厨师中已经是绝无仅有了。
“我们互相品鉴一下!”谷劲松把两人的盘子换过来,拿出筷子开始品尝。
真正的大厨,自己做出来的菜不用去尝就知道味道,他直接去品尝陆辉所做的菜,就可以知道是否和他的味道一样。
在谷劲松看来,陆辉的炒豆芽,能有他的八成火候就行,他就会答应陆辉的邀请。
获得谷劲松的认可可不简单,这种人至今屈指可数,无一不是厨界翘楚。
豆芽一入口,谷劲松眼神就为之一变,他眯着眼睛细细的品味着,满是难以置信的神色,这和他的菜的味道出奇的一致。