望神情，以前他也听说过酱狗肉的做法，也吃过很多种酱狗肉，不过这带着血腥味的酱狗肉，他到还没吃过呢。
这带着血腥味的酱狗肉，一定会让人更加的垂涎吧。
讲完了之后，陈天顶将狗肉切成4厘米的肉块待用。对九筒说道“九筒，帮我取来一个盆子。”
九筒此刻完全成了陈天顶的助手，取来了一个盆子，递给陈天顶。
陈天顶在这个盆子里面放入狗肉块，然后依次放入适量的料酒、花椒、姜、盐，用手将调料与狗肉轻轻抓匀，腌制又有十几分钟的时间。
陈天顶解释说这么做的目的是为了去除狗肉的土腥味，同时也使狗肉有个底味。
“接下来，就是咱们老陈家酱狗肉的诀窍了。”陈天顶冲众人嘿嘿一笑，熟练的操起了一张锅，向锅放入50克食用油，烧至八成热时放入葱段60克、姜20克、蒜20克炝锅，然后放入鲜汤3000克烧沸。
这小日本的料理根本没有葱姜蒜这等玩意儿，陈天顶是让九筒在几个小汉奸的专门伙房里面找到的这些作料。
到这个地方，陈天顶的目光变得严谨起来，因为这下面的步骤很重要，几乎是这道工序的灵魂所在，处理好了接下来的工序，差不多就算完成大半了。
陈