，说不得要换成其他的食材代替。
亦珍边想，边取了黛条将自己对这道“法兰西釀鸡胸”的想法，记在手边的小册子上，以免忙起来将此事忘了。
等到了开门时间，亦珍照常下楼去，与汤伯汤妈妈招娣一道将门板摘下，按上头的编号叠放整齐，用绳索扎好了，以免从旁滑落砸了人。
近午时分生意渐渐忙碌起来，脂妍斋家的佘初娘子差了大丫鬟来，要定一个四色点心攒盒回去。
“我家小姐说了，不拘价钿，至要紧是新奇别致，与众不同，味道也好。”佘家初娘子的丫鬟相貌出众，口齿伶俐，走出来她若不说，旁人还只当她是哪家的千金小姐呢。
汤伯忙应了声，伸手叫招娣过来，“取了菜单给这位客人看看。”
招娣自引了佘家的丫鬟到一旁空着的八仙桌坐了，取了菜单给她看。
“这是珍馐馆独有的，梅汁山药糕；这一款是薄脆海苔饼……”
佘家丫鬟忙指了招娣说的薄脆海苔饼问，“这是什么？”
招娣见佘家的丫鬟竟是不识字的，心里更觉得自己跟着小姐的好了，至少小姐得闲还教自己认几个字，如今看看菜谱总没问题，遂下意识挺直了脊背，“这是拿麦粉鸡蛋牛乳等烤的薄饼，上头撒着芝麻与海苔末儿